איטליז

סטייק סינטה פרמיום ארגנטינאי - טרי כ- 250 גר לסטייק 2 יח סטייק טעים, מפתיע דל שומן אך עסיסי. רבים מצפים שסינטה תהיה רכה כמו אנטריקוט אך סינטה זו סינטה ואל נצפה שתהיה מה שהיא לא. אך בהחלט יש לה יתרונות מיוחדים משלה.

קוביות צלעות בקר לקדרה ולגולש - טרי צלעות מס' 2. בשר בעל מרקם בשרני מתאים לבישול ארוך. חתוך לקוביות בגודל כ-4*4

2 ק"ג בשר בקר טחון - טרי סביר שסך השקילה תעלה על 2 ק"ג, היתרה תחויב במחיר מלא.

אווזית (נתח מס 14) - טרי נתח רזה ועשיר טעמים שמגיע ממרכז הירך. משמש בעיקר להכנת מאכלי בשר טחון ותבשילים, ומצטיין במנות מוקפצים שונות.

בשר בקר טחון לארעיס עם שומן כבש 800 +200 גרם-טרי טרי

ויסבראטן - (נתח מס 19) - טרי נתח רזה וקטן יחסית שמגיע מאזור הישבן של העגל. צורתו המשולשת מאפשרת לפתוח אותו לצורה שטוחה ואחידה למילוי. הנתח מתאים להכנת צלי מהיר ודל שומן.

זנב שור - טרי 1 זנב כ 500 גרם

כף - (נתח מס 16) - טרי נתח אחורי רזה יחסית, זהו הנתח האופטימלי להכנת שניצל בקר רחב ודקיק, הוא מתאים להכנת מינוט סטייק (סטייקים דקים בעובי 1/2 ס"מ שעוברים צריבה מהירה).ב בהכנת בתבשילים מומלץ לאפות בחום נמוך של 100-120 מעלות זמן ממושך לשמירה על העסיסיות.

כתף 5 לצלי נתח עגלה ישראלי - טרי נתח לצלי בקר

מכסה אנטריקוט ארגנטיני טרי טחון גס להמבורגר מכסה אנטריקוט ארגנטינאי טחון גס להמבורגר טרי

סטייק שייטל למחבת - טרי 500 גרם חצי ק"ג במארז

פיקניה ארגנטינאי - שפיץ צ'ך טרי מביני עניין יודעים שפיקניה לא חותכים. לכן אנחנו מתחייבים להביא נתחים בריאים ושלמים עד אליכם, למקרה שתהיתם משקל ממוצע של נתח הוא סביב 1.8 ק"ג

צ'ך (נתח מס 15) - טרי הצ'אך מתאים לטחינה, מוקפצים ותבשילים מהירים.

קוביות לגולש צוואר ישראלי - טרי 1.5 ק"ג במארז

קיט חלקי פנים עגלה - טרי כולל: כ 800 גרם זנב, 4.5 ק"ג כבד עגלה, 3.6 ק"ג ראות, 1.1 ק"ג לב, 1.7 לשון, 4.5 בשר ראש

שניצל עגל משייטל 750 גרם - טרי כ - 750 גרם במארז