איטליז

קוביות צלעות בקר לקדרה ולגולש - טרי צלעות מס' 2. בשר בעל מרקם בשרני מתאים לבישול ארוך. חתוך לקוביות בגודל כ-4*4

אווזית (נתח מס 14) - טרי נתח רזה ועשיר טעמים שמגיע ממרכז הירך. משמש בעיקר להכנת מאכלי בשר טחון ותבשילים, ומצטיין במנות מוקפצים שונות.

אסאדו ארגנטיני ללא עצם - טרי הנתח לצלייה ארוכה ולאסאדו, הנתח משלב בתוכו טעמים עזים של במיצי בשר, נתח בשרני ורך מאוד לאחר צלייה ארוכה. מתאים לצליה באסאדו גריל, במעשנה, בתנור ביתי. זמן הכנה כשלוש שעות

בשר בקר טחון לארעיס עם שומן כבש 800 +200 גרם-טרי 800 גרם בקר טחון 200 גרם שומן כבש טחון טרי

ויסבראטן - (נתח מס 19) - טרי נתח רזה וקטן יחסית שמגיע מאזור הישבן של העגל. צורתו המשולשת מאפשרת לפתוח אותו לצורה שטוחה ואחידה למילוי. הנתח מתאים להכנת צלי מהיר ודל שומן.

זנב שור - טרי 1 זנב כ 600 גרם, חתוך

טומהוק עגלה פרמיום - מיושן טרי משקל יחידה בין 1 ק"ג ל 1.7 ק"ג משקל לפי ק"ג

כף - (נתח מס 16) - טרי נתח אחורי רזה יחסית, זהו הנתח האופטימלי להכנת שניצל בקר רחב ודקיק, הוא מתאים להכנת מינוט סטייק (סטייקים דקים בעובי 1/2 ס"מ שעוברים צריבה מהירה).ב בהכנת בתבשילים מומלץ לאפות בחום נמוך של 100-120 מעלות זמן ממושך לשמירה על העסיסיות.

כתף 5 לצלי נתח עגלה ישראלי - טרי נתח לצלי בקר

מכסה אנטרקוט ארגנטיני טרי טחון גס להמבורגר מכסה אנטריקוט ארגנטינאי טחון גס להמבורגר טרי

סטייק שייטל למחבת - טרי 500 גרם חצי ק"ג במארז

פיקניה ארגנטינאי - שפיץ צ'ך טרי מביני עניין יודעים שפיקניה לא חותכים. לכן אנחנו מתחייבים להביא נתחים בריאים ושלמים עד אליכם, למקרה שתהיתם משקל ממוצע של נתח הוא סביב 1.8 ק"ג

פיקניה עגלה ישראלית פרמיום - שפיץ צ'ך טרי מביני עניין יודעים שפיקניה לא חותכים. לכן אנחנו מתחייבים להביא נתחים שלמים ובריאים עד אליכם. למקרה שתהיתם משקל ממוצע של נתח הוא סביב 1.5 - 2 ק"ג

צ'אך (נתח מס 15) - טרי הצ'אך מתאים לטחינה, מוקפצים ותבשילים מהירים.

צלי כתף מס 5 פרוס קפוא מחיר מבצע למינימום 2 ק"ג

קיט בקר לחמין - טרי ערכה לחמין: 500 גר אסאדו ארגנטיני ללא עצם (שפונדרה) 1 יח' עצמות מח פרמיום 1 יח' כ- 500 גרם אוסובוקו עם עצם

קיט חלקי פנים עגלה - טרי כולל: כ 800 גרם זנב, 4.5 ק"ג כבד עגלה, 3.6 ק"ג ראות, 1.1 ק"ג לב, 1.7 לשון, 4.5 בשר ראש

שייטל ארגנטינאי - טרי המבצע למינימום 1 ק"ג

שניצל עגל משייטל 750 גרם - טרי כ - 750 גרם במארז