על האש

נתח אנטרקוט ארגנטינאי מיושן אנגוס - טרי משקל נתח בין 3-4 ק"ג. ניתן להזמין חצי נתח. נא לציין את הכמות הרצויה

כף - (נתח מס 16) - טרי נתח אחורי רזה יחסית, זהו הנתח האופטימלי להכנת שניצל בקר רחב ודקיק, הוא מתאים להכנת מינוט סטייק (סטייקים דקים בעובי 1/2 ס"מ שעוברים צריבה מהירה).ב בהכנת בתבשילים מומלץ לאפות בחום נמוך של 100-120 מעלות זמן ממושך לשמירה על העסיסיות.

רוסטביף סינטה בחרדל וסילאן - טרי רוסטביף סינטה מתובל להכנה בתנור עם הוראות הכנה, מגיע בתבנית פלסטיק עמידה לתנור. ניתן להזמין גם חצי נתח. המשקל המצויין בהזמנה אינו כולל את משקל הרוטב. על משקל הרוסטביף שתציינו מתווסף כ 150 גרם רוטב לכל 1 ק"ג (מינמום 350 גרם)

שפיץ שייטל (נתח מס 13) - טרי מיועד לגריל, מחבת וקרפצ'יו