על האש

סטייק אנטריקוט מיושן אנגוס פרימיום טרי- 300 גרם -2 יח' סטייק מנתח בוגר משאר הנתחים בגיל והוא מאופיין בכך שהוא היה זמן רב יותר במרעה והמזון העיקרי שלו הוא גרעיני תירס. הנתח הוא עסיסי בעל מרקם רך וטעם עשיר עם הרבה מיצי בשר טעימים. מתאים לצלייה על גריל פחמים, גז או פריג'ה. 2 סטייקים של 300 גרם, אפשר להזמין גם נתחים במשקל אחר.

סטייק סינטה פרמיום ארגנטינאי - טרי כ- 250 גר לסטייק 2 יח סטייק טעים, מפתיע דל שומן אך עסיסי. רבים מצפים שסינטה תהיה רכה כמו אנטריקוט אך סינטה זו סינטה ואל נצפה שתהיה מה שהיא לא. אך בהחלט יש לה יתרונות מיוחדים משלה.

סטייק אנטריקוט מיושן אנגוס Super Premium - גרם 300 גרם ליח' -2 יח' סטייק אנגוס מאוד משוייש ומאוד מיושן בסגנון ה Kube Beef היפני

סטייק סינטה סופר פרמיום ארגנטינאי - טרי כ- 250 גר לסטייק 2 יח נתח בשרני, טעים, מפתיע דל שומן אך עסיסי. רבים מצפים שסינטה תהיה רכה כמו אנטריקוט אך סינטה זו סינטה ואל נצפה שתהיה מה שהיא לא. אך בהחלט יש לה יתרונות מיוחדים משלה.

סטייק פילה בקר - טרי הפילה הוא האתרוג של הבשר. גם רך, גם עסיסי וגם ניחן בטמעי בשר. 7 עד 9 סטייקים של כ- 120 גרם, סה"כ כ-950 גרם.

פיקניה ארגנטינאי - שפיץ צ'ך טרי מביני עניין יודעים שפיקניה לא חותכים. לכן אנחנו מתחייבים להביא נתחים בריאים ושלמים עד אליכם, למקרה שתהיתם משקל ממוצע של נתח הוא סביב 1.8 ק"ג

פיקניה ברזילאית - טרי מביני עניין יודעים שפיקניה לא חותכים. לכן אנחנו מתחייבים להביא נתחים שלמים ובריאים עד אליכם. למקרה שתהיתם משקל ממוצע של נתח הוא סביב 1.8 ק"ג

פלאט איירון סטייק נברסקה - טרי הסטייק עשוי מצלי כתף (מס' 5)

פריים ריב נברסקה עם עצם טרי - 1 יח' במארז כ 500 גרם לסטייק

פריים ריב עגל חלב שרולה צרפתי - קפוא כ 500 גרם

רוסטביף סינטה בחרדל וסילאן - טרי רוסטביף סינטה מתובל להכנה בתנור עם הוראות הכנה, מגיע בתבנית פלסטיק עמידה לתנור. הוראות: להכניס לתנור חם 220 מעלות ל-15 דקןת, לאחר מכן להנמיך את החום ל160 מעלות לעוד 20 דקות. לפני הפריסה יש לתת לנתח להיות במנוחה של 20 דק לפחות

שייטל עגלה ישראלי נתח מס 13 - טרי הנתח מגיע מהחלק העליון של הירך האחורית, יש עומק של טעמים והוא דל שומן.נ ניתן לצלות אותו שלם כמו רוסטביף או לפרוס לסטייקים בעובי אצבע (1 ס"מ בערך). מומלץ להגיש את השייטל בדרגת עשייה מדיום-רייר. הנתח מתאים גם למוקפצים שונים ומנות מהירות אחרות כמו סטייק טרטר.

שפיץ שייטל (נתח מס 13) - טרי מיועד לגריל, מחבת וקרפצ'יו