בשר בקר פרימיום

סטייק אנטרקוט מיושן אנגוס פרמיום 300 גרם-טרי משקל סטייק אנטררקוט כ 300 גרם

פרוסות סינטה דקות למחבת פרמיום - טרי 10 פרוסות, כ-500 גרם. בעובי 5-6 מ"מ.

קוביות צלעות בקר לקדרה ולגולש (מס' 2) - טרי צלעות מס' 2. בשר בעל מרקם בשרני מתאים לבישול ארוך. חתוך לקוביות בגודל כ-4*4

אסאדו ארגנטיני נתח ללא עצם - טרי הנתח לצלייה ארוכה ולאסאדו, הנתח משלב בתוכו טעמים עזים של במיצי בשר, נתח בשרני ורך מאוד לאחר צלייה ארוכה. מתאים לצליה באסאדו גריל, במעשנה, בתנור ביתי. זמן הכנה כשלוש שעות

אסאדו נברסקה B עם עצם שורט ריבס רכבת- טרי מגיע כרכבת אסאדו, משקל ממוצע לרכבת- 1 ק"ג

אסאדו עגלה נתח עם עצם - טרי סביר שהכמות בעת החיתוך תהיה יותר מהמשקל המבוקש

אסאדו עגלה נתח עם עצם - טרי פרוס רוחב 10 ס"מ סביר שהכמות בעת החיתוך תהיה יותר מהמשקל המבוקש יש לרשום בהערות ק"ג רצוי

בשר בקר טחון טרי 2 קג ב– 110 ניתן לחלק את האריזות לחצאים או לקילו יש לציין בהזמנה

בשר בקר טחון לארעיס עם שומן כבש 800 +200 גרם-טרי 800 גרם בקר טחון 200 גרם שומן כבש טחון טרי

דלמוניקו סטייק נברסקה - טרי מומלץ לציין כמה יח' סטיקים בהזמנה

ווגאס סטריפ נברסקה - טרי 400 גרם

טומהוק עגלה פרמיום - מיושן טרי משקל יחידה בין 1 ק"ג ל 1.7 ק"ג משקל לפי ק"ג

מכסה אנטרקוט ארגנטיני טחון גס להמבורגר-טרי מכסה אנטריקוט ארגנטינאי טחון גס להמבורגר טרי

נתח אווזית (מס 14) - טרי נתח רזה ועשיר טעמים שמגיע ממרכז הירך. משמש בעיקר להכנת מאכלי בשר טחון ותבשילים, ומצטיין במנות מוקפצים שונות.

נתח אנטרקוט אנגוס פרמיום מיושן - טרי נא לציין את הכמות הרצויה

נתח אנטרקוט מיושן אנגוס סופר פרמיום - טרי נא לציין את הכמות הרצויה

נתח ויסבראטן - (מס 19) - טרי נתח רזה וקטן יחסית שמגיע מאזור הישבן של העגל. צורתו המשולשת מאפשרת לפתוח אותו לצורה שטוחה ואחידה למילוי. הנתח מתאים להכנת צלי מהיר ודל שומן.

נתח כתף 5 לצלי עגלה ישראלי - טרי נתח לצלי בקר

נתח פיקניה עגלה ישראלית פרמיום - שפיץ צ'ך טרי מביני עניין יודעים שפיקניה לא חותכים. לכן אנחנו מתחייבים להביא נתחים שלמים ובריאים עד אליכם. למקרה שתהיתם משקל ממוצע של נתח הוא סביב 1.5 - 2 ק"ג

סטייק סינטה סופר פרמיום ארגנטינאי כ 250 גר- טרי נתח בשרני, טעים, מפתיע דל שומן אך עסיסי. רבים מצפים שסינטה תהיה רכה כמו אנטריקוט אך סינטה זו סינטה ואל נצפה שתהיה מה שהיא לא. אך בהחלט יש לה יתרונות מיוחדים משלה.

סטייק פילה בקר - טרי הפילה הוא האתרוג של הבשר. גם רך, גם עסיסי וגם ניחן בטמעי בשר. 7 עד 9 סטייקים של כ- 120 גרם, סה"כ כ-950 גרם.

סינטה פרמיום נתח ארגנטינאי- טרי נתח בשרני, טעים, מפתיע דל שומן אך עסיסי. רבים מצפים שסינטה תהיה רכה כמו אנטריקוט אך סינטה זו סינטה ואל נצפה שתהיה מה שהיא לא. אך בהחלט יש לה יתרונות מיוחדים משלה. מתאים לצלייה על גריל פחמים, גז או פריג'ה

פיקניה שפיץ צ'אך נתח ארגנטינאי-טרי מביני עניין יודעים שפיקניה לא חותכים. לכן אנחנו מתחייבים להביא נתחים בריאים ושלמים עד אליכם, למקרה שתהיתם משקל ממוצע של נתח הוא סביב 1.8 ק"ג

פרוסות שייטל למחבת - טרי חצי ק"ג במארז

פריים ריב נברסקה עם עצם - טרי - 1 יח' במארז כ 800 גרם לסטייק

צלי כתף 5 נתח ארגנטינאי - טרי נתח צלי כתף מס' 5 במשקל כ- 2.5 ק"ג

קיט חלקי פנים עגלה - טרי כולל: כ 800 גרם זנב, 4.5 ק"ג כבד עגלה, 3.6 ק"ג ראות, 1.1 ק"ג לב, 1.7 לשון, 4.5 בשר ראש

רבע טלה - טרי כולל צוואר תוספת לחיתוך 3.5 שקלים לק"ג.

רוסטביף אנטרקוט בחרדל וסילאן - טרי אנטריקוט משובח בציפוי חרדל,סילאן ועשבי תיבול. מגיע בתבנית מוכן לאפייה עם הוראות הכנה. כ - 2 ק"ג אנטריקוט. ניתן להזמין גם נתח גדול יותר. המשקל המצויין בהזמנה אינו כולל את משקל הרוטב. על משקל הרוסטביף שתציינו מתווסף כ 150 גרם רוטב לכל 1 ק"ג (מינמום 350 גרם)

רוסטביף סינטה בחרדל וסילאן - טרי רוסטביף סינטה מתובל להכנה בתנור עם הוראות הכנה, מגיע בתבנית פלסטיק עמידה לתנור. ניתן להזמין גם חצי נתח. המשקל המצויין בהזמנה אינו כולל את משקל הרוטב. על משקל הרוסטביף שתציינו מתווסף כ 150 גרם רוטב לכל 1 ק"ג (מינמום 350 גרם)

שומן בקר - טרי יש לציין בהערה טחון/גוש

שייטל ארגנטינאי - טרי המבצע למינימום 1 ק"ג

שייטל עגלה ישראלי נתח מס 13 - טרי הנתח מגיע מהחלק העליון של הירך האחורית, יש עומק של טעמים והוא דל שומן.נ ניתן לצלות אותו שלם כמו רוסטביף או לפרוס לסטייקים בעובי אצבע (1 ס"מ בערך). מומלץ להגיש את השייטל בדרגת עשייה מדיום-רייר. הנתח מתאים גם למוקפצים שונים ומנות מהירות אחרות כמו סטייק טרטר.

שניצל עגל משייטל 750 גרם - טרי כ - 750 גרם במארז

שפיץ שייטל נתח (מס 13) - טרי מיועד לגריל, מחבת וקרפצ'יו